Una combinación especial que sin
duda será de tus favoritas ¿Te atreves a probarlo?
Aca les explico lo que necesitan y su preparación, anímense a hacerlo en casa.
Cheesecake de Brownie
Ingredientes:
Brownie:
- 100 gr. de mantequilla
- 2 Huevos
- 100 gr. de harina de trigo leudante
- 60 gr. de chocolate oscuro
- 150 gr. de azúcar
- 50 gr. de nueces
Cheesecake:
- 200 gr. de queso crema tipo philadelphia
- 2 Huevos
- 1 taza de azúcar granulada
- 3 cdas. de almidón de maíz (maicena)
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Brownie:
1. Pre calentar el horno a 175ºC, derretir la mantequilla
en el microondas o a baño María.
2. Al terminar, mezclar el azúcar junto con la mantequilla
y batir con ayuda de una batidora eléctrica a alta velocidad hasta integrar
bien.
3. Luego añadir los huevos uno por uno sin dejar de
batir.
4. Seguidamente tamizar la harina y continuar batiendo
mezclando bien todos los ingredientes.
5. Derretir el chocolate oscuro siguiendo el mismo
procedimiento de la mantequilla y luego añadirlo a la mezcla.
6. Unir con una cuchara de madera y por último
añadir las nueces.
7. En un molde desmontable de 25 cm. aproximadamente
verter la mezcla dejando un espesor de 1 centímetro.
8. Hornear durante 15 minutos y mientras, preparar el
Cheesecake.
Cheesecake:
1. Batir el queso crema a temperatura ambiente hasta que
esté cremoso.
2. Añadir uno a uno los huevos y seguir batiendo.
3. Incorporar el azúcar y la vainilla esta vez batiendo a
alta velocidad.
4. Por último, agregar el almidón de maíz o la maicena.
5. Si se desea, también se puede agregar ½ taza de leche condensada.
6. Luego, agregar esta mezcla sobre el bizcocho del brownie y continuar horneando 20 minutos más.
7. Retirar del horno dejar reposar y luego desmontar el
Cheesecake.
8. Decorar con Merengue de Chocolate al gusto.
¡TE ENCANTARÁ!
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