Sencillas Papas Trufadas

¿Qué tal unas Papas para un fin de semana? 

Sencillas de preparar, seguro que las van a amar.

 

Papas Trufadas

 

Ingredientes:

- 8 Papas grandes 

- 3 cucharadas de Sal 

- Cebollín

- Pimienta 

- Aceite Vegetal (para freír) 

- Aceite de Trufa 

- Queso Parmesano

 

Preparación:

1. Pelar y cortar las papas en tiras delgadas, reservar en el congelador. 

2. Luego, cortar el Cebollín finamente y colocarlo en una taza pequeña aparte. 

3. Calentar en un sartén a fuego alto con el aceite vegetal, una vez listo, freír las papas poco a poco y con mucho cuidado. 

4. Retirar del aceite y verter las papas fritas en un tazón con papel absorbente. 

5. Aún calientes las papas proceder a rociar con el aceite de trufa, salpimentar al gusto y mezclar bien.

6. Para finalizar agregar queso parmesano y decorar con cebollín al gusto. 

 

 

¡QUE LAS DISFRUTES!